「全員優勝。」はどうやって生まれたのか〜生活者に馴染むビールを目指して
「サントリー生ビール」はプレミアムビール市場を「ザ・プレミアム・モルツ」で確固たるものにしたサントリーが満を持して発売したスタンダードビールだ。特別な日ではなく日常に寄り添う役割を与えられたこのビールが生み出された背景を探るべく、本プロジェクトの中心人物であるサントリー株式会社ビールカンパニー マーケティング本部 イノベーション部の竹内彩恵子氏にインタビューを行った。
「サントリー生ビール」はプレミアムビール市場を「ザ・プレミアム・モルツ」で確固たるものにしたサントリーが満を持して発売したスタンダードビールだ。特別な日ではなく日常に寄り添う役割を与えられたこのビールが生み出された背景を探るべく、本プロジェクトの中心人物であるサントリー株式会社ビールカンパニー マーケティング本部 イノベーション部の竹内彩恵子氏にインタビューを行った。
日本初上陸となるアイリッシュウイスキーブランド『ROE &CO(ロー アンド コー)』が9月6日にディアジオ ジャパンから新たに発売された。厳選したアイルランド麦芽から生まれたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをバーボン樽にて熟成させることで、滑らかなブレンドと深みのある味わいを実現させた、プレミアムブレンデッドアイリッシュウイスキーとなっている。
東京・渋谷一丁目に2018年にオープンした「INC COCKTAILS」。流す音楽は60年代から70年代のジャズを中心としたアナログ盤のみ。創造性に富んだオリジナルカクテルも揃い、音楽好きのみならず酒好きをも虜にする。アナログと酒のディープな関係を探るべく、そんな同店を訪れた。
家飲みのお供に欠かせないのが音楽。お気に入りのCDやレコードなどの音源を聴きながら飲むとお酒の味が一層深まる。そこで今回は、その選曲センスに絶対的信頼感のあるピーター・バラカンに登場願い、彼の家飲みスタイルとともに、お酒にまつわる楽曲をチョイスしてもらった。
家飲みのお供に最適なのが映像作品。お気に入りの作品を観ながらの1杯は格別だ。そこで今回は、映画やドラマの衣装を幅広く手掛けるスタイリスト・伊賀大介に登場願い、彼の家飲みスタイルとともに、これまで観た映像作品の中から印象的だったお酒をチョイスしてもらった。
今、「第三のソーダ割り」として注目を集めるジンソーダ。6月20日発売の『SWITCH Vol.38 No.7』では、食事に合うジンとして作られたサントリージャパニーズジン翠にフォーカスし、和食とのマッチングを試みている。ここでは誌面の都合上、掲載しきれなかった料理家・橋本彩子によるレシピの詳細をご紹介