今、「第三のソーダ割り」として注目を集めるジンソーダ。6月20日発売の『SWITCH Vol.38 No.7』では、食事に合うジンとして作られたサントリージャパニーズジン翠にフォーカスし、和食とのマッチングを試みている。ここでは誌面の都合上、掲載しきれなかった料理家・橋本彩子によるレシピの詳細をご紹介